カテゴリ:アート( 2 )

スペルトのパン

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9000年前に栽培されていた小麦粉・・スペルトという小麦粉があります。
ほとんど、ヒトの手で小麦本来の生体を変えていない原種です。

やはり、品質改良などがされていないものはいいなあと思います♪


先日、2kg購入しました♪  パンが焼きたくて(笑)


特殊な香りも味もなく・・ 色は薄茶色の小麦粉です。

普通の小麦よりも少し焼きあがってから時間がたっても柔らかい気がしました。


c0144511_2032519.jpg 原材料:水、塩、スペルト小麦、イースト(乳化剤不使用)

温度も発酵時間も回数も特に決めていません^^
そのとき、そのときの・・感じ&自分のスケジュールで ^^


すごく美味しくて・・自分でパンを焼くとついつい食べ過ぎてしまいます(笑)
私は、家のゆずで作った自家製ジャムやタヒニ(ごまのペースト)をたっぷりつけていただきます♪


スペルトはオランダやイタリアのものをよく日本で見かけます。
オーガニック(有機栽培)でも400g400円くらいですよ。


私が今回購入したのは、クオカショップですが、わらべ村からも出ています。


クオカ


わらべ村


みなさまにも画像だけですがおすそ分けです♪

ぜひ トライしてみてくださいね ^^


Maria's Blue
なおこ

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by mariasblue | 2012-03-04 21:03 | アート

すべての存在はARTです

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友人の川仲隆一朗さんの初個展のご案内です。



彼の絵をみていると・・・言葉がみえてきます。  

彼の言葉をココロで受け止めるとビジョンがみえてきます。




心のままに生み出された川仲さんのARTをぜひご覧ください^^



2010年2月19日~23日  @神楽坂のギャラリーにて


くわしくはこちらですhttp://aquarium.s1.bindsite.jp/


愛と光をこめて

Maria's Blue
なおこ

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by mariasblue | 2010-02-02 23:43 | アート

日々思ったこと・気まぐれマクロビレシピ・クリスタル界からのメッセージを綴っています。


by Maria's Blue なおこ
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