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いつもなんとなく作ってしまうシナモンロールです。

マクロビオテックでお砂糖・乳製品・オイルを一切使わないのですが、とてもふわふわでスイートでしたよ♪

私の大好物のひとつです^^


原材料: 全粒小麦粉、乳化剤不使用イースト、てんさい糖、シナモン、レーズン


生地を作って、海苔巻きするときの、海苔のように生地を広げて、
そこに・・てんさい糖とシナモンをかけてレーズンをちらして、くるくると海苔巻きにまきます。
そして・・太巻きみたいにきります。 切った面を上にして焼くだけです♪

分量や時間、焼き温度はそのときの感じで・・決まりはないで~す


みんな違ってみんないい!!  ねっ・・一人ひとり表情が違うでしょう?! (あ”・・レシピがテキトーだから!?)


また・・お料理教室したいなあ~ 春ですね^^


愛と光
Maria's Blue
なおこ

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by mariasblue | 2012-03-25 12:56 | でこぼこレシピ

晴れわたる空

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雲ひとつない 今日の 東京の空


日差しがとても暖かいです


光がまぶしくて・・眼に映るモノがきらきらしてみえる・・・



Maria's Blue
なおこ
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by mariasblue | 2012-03-13 13:02 | 心のままに

コントロール

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ここのところ”コントロール”という言葉がよく頭をよぎる

ヒトをコントロールするということ


自分の思うとおりにさせようとする
自分の思いを押しつける


そのほうが上手く出来るから・・・
貴女のためを思っていっているのに・・・
私の言うとおりにしなさい!
貴女より私のほうが年上なのよ!経験があるのよ! などなど・・・


やれやれ・・・ 

子供達と何年も向き合って、いかに、自分が大人とか先生とかいう看板をチカラの弱いモノ達に振りかざし、”オレサマ”を正当化して生きてきたかということを他人を通してたくさん学んできた。 やってもやっても・・どれだけ今までヒトをコントロールしてきたかということを思い知らされるくらい・・心の垢がぽろぽろとはがれた。

さてさて・・今はまた新たなコントロールに毎日悩まされている(笑)

どうやら相手は私をまったく信用していないので、何をしても逆手に受け取る(笑) そして、言われたとおりに右向け右にすれば、左だといい、左向け左とすれば、右だという(笑)


これが現実

ということは、私が今まで他人に対してしてきた&今の私を相手が演じてみせてくれているのだろう・・・

一体・・自分のどこにこれがあるのだろうか・・・


さあて、あさっての満月までに見つけてこれを手放そう~


心から愛と光を

Maria's Blue
直子

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by mariasblue | 2012-03-06 12:27 | 心のままに

スペルトのパン

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9000年前に栽培されていた小麦粉・・スペルトという小麦粉があります。
ほとんど、ヒトの手で小麦本来の生体を変えていない原種です。

やはり、品質改良などがされていないものはいいなあと思います♪


先日、2kg購入しました♪  パンが焼きたくて(笑)


特殊な香りも味もなく・・ 色は薄茶色の小麦粉です。

普通の小麦よりも少し焼きあがってから時間がたっても柔らかい気がしました。


c0144511_2032519.jpg 原材料:水、塩、スペルト小麦、イースト(乳化剤不使用)

温度も発酵時間も回数も特に決めていません^^
そのとき、そのときの・・感じ&自分のスケジュールで ^^


すごく美味しくて・・自分でパンを焼くとついつい食べ過ぎてしまいます(笑)
私は、家のゆずで作った自家製ジャムやタヒニ(ごまのペースト)をたっぷりつけていただきます♪


スペルトはオランダやイタリアのものをよく日本で見かけます。
オーガニック(有機栽培)でも400g400円くらいですよ。


私が今回購入したのは、クオカショップですが、わらべ村からも出ています。


クオカ


わらべ村


みなさまにも画像だけですがおすそ分けです♪

ぜひ トライしてみてくださいね ^^


Maria's Blue
なおこ

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by mariasblue | 2012-03-04 21:03 | アート

日々思ったこと・気まぐれマクロビレシピ・クリスタル界からのメッセージを綴っています。


by Maria's Blue なおこ
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